Puding Caramel Versi Munna

Selepas teruja tengok puding ini dekat blog Kak Ina KL. Balik aje dari office terus singgah mini market dan beli bahan-bahan dia. Malam tu lepas je siap masak untuk dinner terus google resepi yang paling mudah dan simple kat internet. Jumpa dah resepi puding ini kat blog Home Sweet Home.

Apalagi misi diteruskan . Mudah sangat nak buat  masuk je semua dalam blender dan blend sampai sebati lepas tu kukus. Dah jadi pun Puding Karamel versi munna. Yang part karamel cik abang munna yang buat. Memang bestlah puding ini lagi-lagi kalau makan yang dah disejukkan dalam fridge. 

BEST CARAMEL PUDDING

Resepi : Ummi @ Home Sweet Home 

Bahan:-

• 6 biji telor saiz sederhana
• 1 tin susu sejat Ideal
• 3/4 tin air (sukatan tin susu sejat di atas)
• 1/2 cawan gula pasir
• 1 sudu kecil esen vanila
• 1 1/2 sudu kecil tepung jagung

Untuk Caramel:-

• 10 sudu besar gula pasir
• 1/3 cawan air panas

Cara Membuat:-

1. Untuk Caramel - Masak gula pasir dalam kuali dengan api perlahan. Kacau sehingga gula mencair dan benar2 cair dan tidak berketul (lebihkurang 8 - 10 minit).
2. Bila gula telah bertukar keperangan (jgn sampai gelap, nnt pahit), masukkan air dan kacau-kacau sebentar dengan api paling kecil. Tutup api dan tuangkan ke dalam loyang. Ketepikan agar caramel mengeras sedikit.
3. Untuk Puding - Panaskan kukusan. Sediakan blender, masukkan semua bahan dengan mendahulukan bahan cair. Kisar 2 - 3 minit hingga bahan semua sebati. Tuangkan ke dalam loyang yang berisi caramel dan kukus lebihkurang 25 - 30 minit atau hingga puding masak/membeku. (jika menggunakan acuan2 kecil, tempoh mengukus hanya 15 - 18 minit sahaja).
4. Setelah masak, biarkan sebentar pada suhu bilik agar wap panas hilang. Masukkan dalam fridge biarkan benar2 sejuk baru diterbalikkan ke dalam bekas hidangan.